新竹║老外老闆的鮮切現秤牛排❥The BBQ House 紐約客&肋眼牛排

The BBQ House 是加拿大籍老師推薦的好店 他說一個禮拜起碼要來一趟 老外口中的美味牛排，說什麼我也要來試試 The BBQ House位在東大路上，靠近北大路口，離知名伴手禮”福源花生醬”很近 THE BBQ HOUSE採單點制，沒有menu 一切請看黑板 有湯、沙拉皆80元，還有甜點、飲料… 唯獨牛排只有每克的價格，要看選的牛排種類和大小去秤重才知道價格 雞肉凱薩沙拉 首先上桌的是雞肉凱薩沙拉 雞肉偏乾，不過蔬菜新鮮，很清脆 番茄油醋沙拉 飲料 第一次來用餐，我們兩人都盡量選不同的餐點 交換吃 才能滿足我的貪心阿~ 磨菇濃湯 磨菇濃湯聞得到濃濃的磨菇香 口感溫潤,但沒想到等等上來的另一湯款更好喝! 附贈的麵包，上頭抹著奶油蒜香醬 酥酥脆脆，不管是直接吃或是沾點濃湯都好吃! 花椰菜濃湯 呈現灰綠色的花椰菜濃湯 我是第一次嘗試 沒想到沒有草味耶! 淡淡的花椰菜味 很好喝唷! 一邊喝湯的同時，服務生來邀請我們到後面選牛排 眼前是一個展示櫃，紐約客、菲力、肋眼、松阪豬、鮭魚、羊排…任君挑選 選定好要哪一種牛排後，老外老闆就會把肉拿出來，詢問要多厚~ 老外老闆問我們要用哪種語言溝通，英文、中文還是法文 我們都說用英文了他卻說想練中文 >< 這是剛切好的肋眼牛排 左邊的是重量376g,中間是單價2.4/g,右邊是總價902元 老闆說男生建議選300400g,女生則是200300g 所以這塊肋眼…不是我的! 左邊那塊超大的牛排是隔壁桌老外點的 依我目測，這大概有450克吧~ 而且那位老外先生吃牛排是用秒殺的喔! 好強~ 紐約客牛排 這是我點的紐約客牛排 五分熟是老闆推薦的熟度， 配菜有蘑菇、 四季豆、紅蘿蔔 我選的是薯泥，另外有炸薯條和薯塊可選 牛排沾醬 每種牛排都會附上相同的沾醬 沾醬很香濃，但這裡的牛排品質很不錯 我還是偏好原味，或是加點海鹽提味 自選配菜薯泥，沒有淋醬 吃起來滿乾澀的，我拿了牛排沾醬來搭配，意外的適合! 紐約客牛排上頭的烤紋 真美麗 牛排外圍帶一層筋，肉體頗有嚼勁 就是我最喜歡的那種牛排 五分熟的紐約客呈現美麗的粉紅色! 整塊牛肉的熟度都滿一致的 肋眼牛排 這份肋眼 明顯的比我的紐約客大很多 大概跟臉一樣大吧! 自選配菜是薯條 THE BBQ HOUSE的薯條炸的酥脆 沒有軟軟的~ 而且提供一小盅特調醬 很想再來一盤! 牛排的橫剖面 一樣是粉紅色 肋眼的肉質較紐約客軟一些 不過都好吃! 這次是我第一次嘗試鮮切牛排，感覺很特別 THE BBQ HOUSE 的牛排雖然不便宜，但品質好 現點現切、自由選擇份量也是我特別喜歡它的原因 如果只是單純想吃肉，就點牛排就好了~ 沒有坊間餐廳那些硬要用麵包、前菜來塞飽你，主菜卻少少的套餐形式。 餐廳是開放式廚房，但卻沒有油煙味，吃飯環境也很輕鬆 怪不得老外這麼喜歡啊! THE BBQ HOUSE 電話: 03-5429894 地址:新竹市東大路一段215之3號 營業時間:17:30~? 週一公休